Некоторые категории клиентов готовы купить более дорогой товар просто потому, что могут себе его позволить. От допродажи этот прием отличается тем, что вы сразу предлагаете готовый набор товаров, более выгодный по цене, чем если покупать все эти товары по-отдельности. В статье объясним простыми словами и покажем на понятных примерах, что такое средний чек, на что он влияет и как его рассчитать. А также подскажем 10 способов увеличить средний чек. По номеру чека можно быстро найти нужный чек в базе данных кассовых операций, что важно для проверки чеков и анализа продаж. Категорийный менеджмент является одной из наиболее стремительно развивающихся дисциплин ритейла.
Параллельно с анализом среднего чека необходимо оценивать смежный показатель – глубину чека. Анализ глубины чека позволяет выяснить, как много покупок совершают клиенты, какие продукты пользуются популярностью, а какие не интересны. Средний чек — это полная сумма выручки компании за конкретный период времени, например за месяц, делённая на количество покупок (чеков). Этот показатель отображает, сколько денег каждый клиент в среднем оставляет в магазине, кафе, салоне за одно посещение или за одно обращение в фирму. Поэтому актуальным является поддержание высокого уровня данного показателя. Следует обратить внимание, что расчет ведется по количеству покупок, а не товаров в чеке.
Как рассчитать средний чек?
Разберёмся, что это такое и как его посчитать. — сообщите клиентам о том, что % продаж пойдет на благотворительность, например, «5% с продаж корма мы перечислим в приют для животных». Это должна быть реальная благотворительность, а не просто пиар-акция. Можно проводить конкурсы, например, «Сотрудник, который закроет больше всего продаж за месяц, получит рублей к основной ЗП». Это задача сотрудников, отвечающих за мерчендайзинг.
Ваши клиенты не должны сталкиваться со сложностями при покупке. Возможность расчета наличными, картой или в кредит может повысить выручку и средний чек. Если у вас магазин с огромным ассортиментом различных товаров, то лучше считать средний чек по каждой категории. Правильное расположение товаров на полках позволяет увеличивать глубину чека и его общую сумму.
Способы выдачи чека
Средний чек показывает, сколько клиенты готовы тратить на ваши товары и услуги. Если AOV падает, это может говорить о снижении покупательской способности и необходимости корректировки цен. Вы научитесь внедрять CRM-системы, составлять стратегию продаж и оптимизировать работу сотрудников, чтобы зарабатывать средний чек это даже в кризис. Освоите инструменты сильного руководителя, проанализируете работу отдела продаж и внедрите изменения по алгоритмам от экспертов курса. Для начала нужно изучить, в какие периоды средний чек выше или ниже, — например, с помощью статистики в CRM-системе или в онлайн-кассе.
Так покупатель, покупая телефон, может вспомнить, что к нему надо бы сразу купить чехол и защитную пленку. При смене летней резины на летнюю следует ориентироваться на среднесуточную температуру, которая должна быть не ниже +5 градусов. Напомним, что под среднесуточной температурой следует понимать средний арифметический показатель сумм температур за сутки. Чем опасен несвоевременный переход на зимнюю резину, не секрет. Пробуксовки, увеличение тормозного пути и ухудшение управляемости – все это чревато аварийными ситуациями. Для хранения розничных кассовых чеков чаще всего используются специальные коробки, папки, книги, которые позволяют систематизировать чеки по датам.